Déjà 10 ans!
2005 marquera notre 10e anniversaire. Et comme pour tous les anniversaires
d’enfants de 10 ans, celui de la Chronique sera turbulent. Parce que 10 ans c’est un beau chiffre rond!

Pour marquer cet anniversaire, le Chef De Canck, appuyé par son équipe sortira
quelques lapins de son chapeau de chef tout au long de l’année.

Soyez à l’affût !

Pariez-vous qu’il y aura du gâteau
au chocolat ?

Festival Montréal en Lumière 2006.

Jeudi 16 février Menu dégustation de 7 services avec les vins d'alsace 150$ (taxes et services en sus)

Vendredi 17 février Nos goûts, ses choix; Un style
Complices Chronique avec le sommelier Éric Thomassin
Soirée dégustation; duo de différents cépages de l'atlas en accord avec le menu explorateur. Menu dégustation de 7 services avec les vins de 175$(taxes et service en sus) À 19 h

Samedi 18 février Atelier de cuisine: Le goût de l'Alsace
Six participants découvriront les différents aspects de la cuisine de restaurant avec les chefs Marc De Canck et Olivier de Montigny. L'atelier est suivi d'un repas dégustation préparé par les chefs d'un jour pour leurs invités. 900$ incluant l'atelier, le repas dégustation de six services pour quatre personnes, les vins, les taxes et le service.


Lundi 20 février L'esprit de l'Alsace
Soirée des vignerons à la Chronique
Les vins de Pfaffenheim avec Bernard Nast, Sommelier des caves Pfaffenheim
À 19 h

Mardi 21 février L'esprit de l'Alsace
Soirée des vignerons à la Chronique
Les vins de Pfaffenheim avec Bernard Nast, Sommelier des caves Pfaffenheim
À 19 h

Mercredi 22 février Y a pas que de la choucroute en Alsace
Il y aussi Sébastien Buecher de l'auberge Frankenbourg; 1 macaron Michelin
Menu dégustation de 7 services avec les vins d'Alsace 150$ (taxes et service en sus) La carte est également disponible

Jeudi 23 février Y a pas que de la choucroute en Alsace
Il y aussi Sébastien Buecher de l'auberge Frankenbourg; 1 macaron Michelin
Menu dégustation de 7 services avec les vins d'Alsace 150$ (taxes et service en sus) La carte est également disponible

Vendredi 24 février La soirée SOLO de Sébastien Buecher
Menu Exclusif du jeune chef étoilé du Frankenbourg
Menu dégustation avec les vins d'Alsace 175$ (taxes et service en sus)
À 19 h

Samedi 25 février La soirée SOLO de Sébastien Buecher
Menu Exclusif du jeune chef étoilé du Frankenbourg
Menu dégustation avec les vins d'Alsace 175$ (taxes et service en sus)
À 19 h